Крахмал Cargill 12650 (Е1442) кукурузный холодного набухания, 25 кг

Натуральный крахмал кукурузный модифицированный холодного набухания С*Tex-Instant 12650 (Е1442)

Область применения:

Пуддинги быстрого приготовления, горчица, соусы и подливы, растворимые супы, сухие пищевые смеси

В наличии также другие виды кукурузных крахмалов

Кукурузный крахмал – сложный углевод, который характеризуется высокой усваиваемостью и перевариваемостью. Для изменения и улучшения исходных характеристик крахмала его модифицируют. Модифицированный крахмал широко применяется в пищевой, текстильной, фармацевтической, парфюмерной, кожевенной промышленности. Так, например, он входит в состав практически всех производимых сегодня соусов, фруктовых и овощных пюре, майонезов, йогуртов, пудингов, молочных коктейлей, кремов, кондитерских изделий, детских смесей, консервов, мясных и колбасных продуктов.

Крахмал холодного набухания отличается своей структурностью. Целые гранулы крахмала придают ему высокую эффективность и производственную функциональность, такой вид крахмалов набухает даже при низкой температуре воды.