Булгур крупа

Натуральный булгур

Булгур – это крупа из твердой пшеницы.
Пшеничные зерна замачивают, пропаривают и высушивают (традиционно - на солнце), затем их очищают от оболочки и дробят.
В результате получается крупа, которую просеивают и делят в соответствии с размером частиц на мелкий, средний и крупный булгур.
Наш булшур крупного размера, его не требуется промывать и замачивать перед приготовлением.
Такой сорт булгура наиболее популярный, потому что из него можно приготовить как плов, салат, гарнир, суп, так и самостоятельное блюдо.