Псиллиум 95% (подорожник шелуха), 1 кг

Натуральный псиллиум, 1 кг

Псиллиум (шелуха семян подорожника) - это натуральный растительный гидроколлоид и чистый источник пищевых волокон. Мы предлагаем прямые оптовые поставки сертифицированного сырья различной степени очистки (от 85% до 99%) для хлебопекарной, мясной и фармацевтической промышленности.

Преимущества продукта

• Высокая гидрофильность: удерживает воду в объеме, превышающем собственный вес в 40–50 раз.
• Чистая этикетка: 100% натуральный растительный ингредиент без индекса «Е» (Clean Label).
• Идеальный пребиотик: содержит до 80–85% растворимой клетчатки, улучшающей пищеварение.
• Замена глютена: формирует пористую структуру и эластичность в безглютеновой выпечке.

Сферы применения оптом

• Хлебопекарная индустрия: производство диетического, низкоуглеводного (Keto) и безглютенового хлеба.
• Мясное производство: влагоудерживающий агент в фаршах, полуфабрикатах и вегетарианских аналогах мяса.
• Фарминдустрия и БАД: основа для функционального питания, суперфудов и средств для очищения организма.

Для кулинарных целей также удобно использовать псиллиум в форме муки.