8 800 350 68 90 - бесплатно по РФ
0
Корзина
Пуста
Ростов-на-Дону

8 800 350 68 90 - бесплатно по РФ
0
Корзина
Пуста
Где получить заказ

Псиллиум мука 99%, 10 кг

15 570 руб.
+311,40 бонусов
В наличии
Псиллиум мука 99%, 10 кг теперь в вашей корзине покупок
Характеристики
Страна происхождения
Индия
Вес упаковки
10 кг
Калорийность
42
Белки
2.9 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
7.3 г
Состав
Шелуха семян подорожника
Срок годности
12 месяцев
В нашем магазине действует гибкая система скидок и бонусов! Подробнее - здесь
Обзор

Натуральная мука из псиллиума, чистота 99%

Мука ультратонкого помола из псиллиума - шелухи семян подорожника блошного. 

Не того подорожника, который в детстве прикладывали к ранам, а его индийского родственника. Ценное лекарственное растение, из которого делают пищевые добавки.

На 80-85% состоит из клетчаки, чем он и ценен. Причём по большей части (71%) это растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения – популярные овсяные и пшеничные отруби содержат 10-15% клетчатки, из них всего 5% - растворимой. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это снова выгодно отличает его от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62%.

Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. 

1 г чистой муки псиллиума впитывает 45 мл воды!

Псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки – кокосовой, миндальной, кунжутной – не содержат глютена и без псиллиума такая выпечка получается довольно сухой и крошащейся.

Помимо муки псиллиума, также пользуется популярностью псиллиум в форме цельной шелухи.

Псиллиум мука 99%, 10 кг отзывы