8 800 350 68 90 - бесплатно по РФ
0
Корзина
Пуста
Ростов-на-Дону

8 800 350 68 90 - бесплатно по РФ
Ваш статус:
Оптовый покупатель
Вы можете переключаться между разными профилями. Для оптовых покупателей цены ниже, но действуют некоторые ограничения. Подробнее здесь.
Сменить статус
0
Корзина
Пуста
Где получить заказ

Смесь сухая на основе альбумина, 500 гр

Арт.1701027/1
Нет в наличии
1 095 руб.1 295 руб.
- 15%Экономия 200 руб.
Уведомить
Проинформировать о поступлении
Благодарим за обращение!

Мы свяжемся с Вами по указанным контактам, как только товар поступит на наш склад.
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Смесь сухая на основе альбумина, 500 гр теперь в вашей корзине покупок
Характеристики
Изготовитель
Фудмикс
Страна происхождения
Россия
Вес упаковки
0.5 кг
Калорийность
330
Белки
68 г
Углеводы
16 г
Состав
белок яичный сухой обессахаренный, сахар, регулятор кислотности Е330, стабилизатор Е415, ароматизатор
Условия хранения
при температуре от +4°С до +20°С
Срок годности
9 месяцев
Обзор

Смесь сухая на основе сухого яичного белка (альбумина) для приготовления кремов белково-сбивных

Для доступа к оптовым ценам - зарегистрируйтесь на нашем сайте и отправьте запрос. В течении короткого времени для Вас откроются все возможности оптового направления Ингерман.

Сухой яичный белок – это продукт, произведенный из белков свежих яиц, полученных в результате отделения желтков. Жидкий белок подвергается специальным термическим, механическим процедурам и обработке энзимами, а затем, после сушки в системе распыления, подвергается пастеризации. После процесса фильтрации, экстракции сахаров и сухой пастеризации он принимает вид порошка.

Сухой яичный белок является продуктом, имеющим характеристики, как взбиваемость и стойкость пены иногда выше, чем в свежем белке . Сухой белок – хороший пенообразователь, способный удерживать сахар. Это обусловливает его применение при производстве кремов, зефира, суфле, безе, пирожных и т.п.

В своем составе сухой белок содержит витамины группы B, H и PP. Много в нём полезных элементов: кальция, магния, натрия, а также белок сухой богат йодом и цинком . Ещё в его состав входят необходимые для организма человека аминокислоты, обеспечивая ими организм на 25% от суточной нормы.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

Необходимое кол-во белка развести в воде (комнатной температуры или теплой, но не выше +35°С) в соотношении: 1часть белка к 7-8 частям воды. Полученный раствор хорошо перемешать до однородности, желательно венчиком. Дать белку полностью раствориться в течении 10-20 минут. Далее белок готов к сбиванию.


Купить сухую смесь на основе яичного белка (альбумина) опт

Для доступа к оптовым ценам - зарегистрируйтесь на нашем сайте и отправьте запрос. В течении короткого времени для Вас откроются все возможности оптового направления Ингерман. Мануфактура "Ингерман" - ведущий поставщик альбумина в России.

Смесь сухая на основе альбумина, 500 гр отзывы